Nieuws over Het Nieuwe Eten

Lege schappen zijn een echt gevaar door klimaatsverandering, stelt Ruben Bringsken van Jamael Food Group. Foto: ANP / Hollandse Hoogte / Patricia Rehe

Bond test appelmoes Servero en Jumbo als beste

DEN HAAG - De biologische appelmoes van Servero komt als winnaar uit een test van de Consumentenbond. Appelpuree Biologisch van Jumbo is Beste Koop.

Professor Mark Post enkele jaren geleden bij de presentatie van de eerste kweekburger. Foto: ANP.

Voorlopig nog geen kweekvlees in supermarkt

PARMA - Vooralsnog hoeven we nog geen kweekvlees in het schap van de supermarkt te verwachten, meldt de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid.

Klimaataanbiedingen. Foto: Rewe.

Rewe doet klimaataanbiedingen met CO₂-uitstoot in vegan maand

KEULEN - Rewe doet in de vegan maand januari (Veganuary) zogenoemde klimaataanbiedingen waarin de CO₂-uitstoot van producten leidend is.

Albert Heijn opent de doorontwikkeling van Echt Vers met een eiland van verspakketten. Zo'n 50 varianten heeft Albert Heijn inmiddels. Foto: Roel Dijkstra

Verkoop verspakketten knalt met 20 procent omhoog

DEN HAAG - De verkoop van verspakketten in supermarkt blijft hard stijgen. Vorig jaar nam de verkoop met liefst 20 procent toe.

Foto: Lidl

Lidl wil klant leren koken zonder pakjes en zakjes

HUIZEN - Lidl wil klanten in het nieuwe jaar in zeven stappen leren beter en gezonder te koken.

Foto: Distrifood

Verkoop biologische levensmiddelen daalt in Duitsland

BERLIJN - De verkoop van biologische levensmiddelen in Duitsland is dit jaar voor het eerst gedaald.

Foto: Distrifood

Onderzoek: Aldi biedt nog amper bio-agf aan

WAGENINGEN - Aldi heeft de afgelopen jaren het aanbod aan biologische agf in zijn supermarkten bijna tot nul verlaagd. Albert Heijn blijft de...

Foto: Boerschappen

Boerschappen versterkt coöperatie met tweede investeringsronde

BREDA - Duurzame maaltijdboxenleverancier Boerschappen houdt een tweede investeringsronde na een eerste succesvolle ronde die in januari is gehouden.

Foto: Distrifood

Duitse verzekeraars pleiten voor reclameban ongezonde voeding

BERLIJN - De roep om reclame voor ongezonde voeding grotendeels te verbieden klinkt steeds luider in Duitsland.

Mark Post met de eerste kweekvleeshamburger in 2013. Foto: Mosa Meat

Mosa Meat schaalt pilot kweekvlees op naar industrieel niveau

MAASTRICHT - Kweekvlees startup Mosa Meat gaat de productie van gekweekt rundvlees opschalen naar industrieel niveau.